关于应对低温灾害保障果树生产的技术指导意见

全国农业技术推广服务中心       农业农村部果树专家指导组 

　　近期，受冷空气影响，我国出现大范围强降温、霜冻和低温冻害等灾害性天气，这次极端天气持续时间长、强度大，北方地区苹果、梨、桃、猕猴桃等果树受灾较重。为减轻低温灾害影响，降低损失、恢复生产，全国农业技术推广服务中心、农业农村部果树专家指导组分作物研究提出应对的技术指导意见如下。 

　　一、 低温灾情概况 

　　本次低温霜冻的特点是降温速度快、幅度大，低温持续时间较长，绝对最低温度值低，对果树生产造成较大影响。据农业农村部农情调度，陕西、山西、甘肃、山东等地果树受灾面积800多万亩。 

　　苹果：主栽品种正处于初花期和盛花期，导致苹果花器受冻害严重，主要影响区域黄土高原大部分地区及黄河故道部分地区，尤其甘肃、陕西、宁夏、山西、河南等省份，苹果园发生严重霜冻灾害。 

　　梨：河北沧州、邯郸、邢台、石家庄地区正值花期，受冻最为严重。秦皇岛、唐山、承德等地区几乎不受影响。甘肃景泰县、静宁县梨树处于花序分离期至出花期，子房、雌蕊冻黑，1米以下近地面部分花序受冻发黑、干缩，秦安县、秦州区梨树处于盛花期，花朵受冻后呈火烧状。减产严重、部分梨园绝产。山西由于冻害持续时间较长，受灾较为严重。 

　　桃：甘肃省全省遭受不同程度冻害，天水秦州区受害最重，花冻害率达98%以上。河南省的三门峡、安阳、商丘三地区，江苏省徐州地区，河北省辛集市和晋州市等地区均遭受不同程度低温灾害。 

　　猕猴桃：全国半数以上的猕猴桃产区都不同程度的受到影响，其中以秦岭至长江以北的陕西产区及河南的部分区域受损较重。陕西周至县40万亩的猕猴桃园，有近20万亩受到了影响；河南西峡部分区域受害较重，总体受害面积约0.7～0.8万亩，其中约0.2～0.3万亩几乎绝收；其它种植猕猴桃的区域如四川、云南、江西未受影响，浙江、贵州、湖南、湖北仅少部分区域受害轻微影响。 

　　二、苹果防冻减灾技术指导意见 

　　（一）停止疏花，延迟定果。发生霜冻灾害的苹果园，应立即停止疏花，以免造成坐果量不足；定果时间，推迟到幼果坐定以后进行。 

　　（二）人工授粉，提高坐果。采用人工点授、器械喷粉、花粉悬浮液喷雾等多种方法进行人工授粉，可以解决冻害以后由于花器畸形、授粉昆虫减少、花粉和雌蕊生活力下降引起的授粉困难和授粉不足的问题。授粉时间以冻后剩余的有效花（雌蕊未褐变的中心花、边花或腋花芽花）50-80%开放时进行，重复进行2-3次。 

　　（三）灌水补肥，增强抗性。冻害发生较重果园，应尽力采取各种方法灌溉，缓解冻害对树体造成的不利影响，提高生理机能、增强抗性和恢复能力；采取叶面喷施0.3-0.5%尿素、0.2-0.3%硼砂或其他叶面肥料，以补充树体营养，促进花器官发育和机能恢复，促进授粉受精和开花坐果。 

　　（四）保障坐果，精细定果。对于冻害严重、有效花量不足的果园，应充分利用晚花、边花、弱花和腋花芽花坐果，保障坐果量。幼果坐定以后，根据整个果园坐果量、坐果分布等情况进行一次性定果。定果时力求精细准确，要充分选留优质边花果和腋花果，必要时每花序可保留2-3个果实，以弥补产量不足，确保有良好的产量和经济效益。 

　　（五）病虫防控，降低损失。及时防止金龟子、蚜虫、花腐病、霉心病、黑点病、腐烂病等危害果实和花朵的病虫害，以免进一步影响产量。有条件的果园一定要春季灌水，结合灌水增施有机肥和化肥，提高树体营养水平，使部分受冻害较轻的花果得到恢复。 

　　三、梨防冻减灾技术指导意见 

　　（一）充分利用腋花芽花，晚花结果。对于冻害较重、有效花量不足的果园，应充分利用腋花芽花、晚花、弱花坐果；幼果坐定以后，根据坐果量、坐果分布等情况进行精细定果；对坐果量不足的果园，每个有效花序可保留2个果实，以弥补产量损失。 

　　（二）推迟疏花疏果，提高坐果率。适当推迟疏花疏果，对晚开花及未受冻害的花及时进行人工授粉、花期放壁蜂辅助授粉，并采用喷0.3%硼砂、环剥等措施，花后对幼果喷施30毫克/升防落素提高坐果率。 

　　（三）加强管理，保花保果。开花前和开花后，喷施植物生长调节剂或0.3-0.5%尿素液或0.3%尿素加0.3%磷酸二氢钾混合液等叶面肥，促进提高叶片叶绿素含量，光合速率，保证花果发育所需营养。 

　　（四）适当处理，促进单性结实。有的花序外观正常，但花朵雌蕊全部冻死，无法进行授粉受精，推荐利用赤霉素刺激单性结实。用GA4+7以酒精溶解，然后用水稀释到100ppm，在初花至盛花期对花朵喷雾，在花托没有受冻的情况下，喷一次就可以辅助坐果。在坐果20-30天后于果柄涂抹梨果灵（赤霉酸软膏），可以得到和正常受精大小相似的果实。根据梨果生长发育规律，对于授粉受精后的子房受冻、胚珠褐化，可以采用适宜浓度的赤霉素，进行叶面喷布（400ppm）、浸蘸果实（100ppm）、果柄涂抹（赤霉酸软膏），以便挽救部分产量。 

　　（五）合理施肥，控制树势。秋季没有施基肥的果园，春季应及早施肥，采取沟施或穴施，施肥深度40-50cm。施肥后及时浇水。对留花量不能满足产量要求的情况下，应适当少施氮肥或不施氮肥，多施有机肥，同时加强拉枝、抹芽等修剪措施，确保在产量减少的情况下树体不会返旺（对弱树另当别论），形成足够的高质量花芽保证翌年产量。 

　　（六）加强病虫害防治。及时剪除清理死枝，逐树仔细查治腐烂病斑，刮治或隔离划道，涂抹防治腐烂病的药剂。萌芽前及梨树生长季应结合防治其它病虫害，对枝干细致喷施杀菌剂。 

　　（七）预防霜冻。其他产区要注意在降温发生之前，采用果园熏烟等措施提高果园地上部温度，避免遭受花期冻害。 

　　（八）其他注意事项。在冻害较重、难以有经济产量的情况下，对郁闭园可趁机进行间伐，或对临时行或临时株进行重回缩，给永久株或永久行留出发展空间。 

　　四、桃防冻减灾技术指导意见 

　　（一）预防再次受害。桃花期可能还会有大范围平流霜冻和辐射霜冻，要结合当地情况，在盛花期如果出现0℃以下低温天气，可在夜间当气温达到0℃左右时进行熏烟或迷雾喷水。 

　　（二）细致观察，精准判断。冻害发生后，切忌盲目疏果、喷药追肥。等寒潮过后2-3天，细致观察、精准判断冻害果、冻害叶片（表现出变黑、变褐），确认不能缓解且不可能形成商品果的情况下，再采取措施。 

　　（三）花果管理注意事项。 

　　1．保花保果。此次冻害部分开放的花和大气球期的花已经受冻，有效花量减少，要采取果园放蜂（蜜蜂或璧蜂）或人工辅助授粉，特别是无花粉品种，更要辅助授粉，以提高坐果率。 

　　2．疏花疏果。抹除受冻的褐变幼果、保留未受影响的幼果，摘除枯萎、发黄的冻叶，以利于节约养分、缓和树势。对于冻害较轻地块适当晚疏果、晚定果3-5天，仔细观察，选留果形端正、未受冻害、无病虫害危害的优质幼果定果。 

　　3．加强树体管理。新梢受冻害后，应及时回缩至未萌发的隐芽处，促其重新发枝。对于完全冻害的树，因已无果实，营养生长会过旺，要加强夏季修剪，保证树体正常生长，避免造成“撂荒”现象。 

　　4．加强土肥水管理。适当控制肥水，减少氮肥施用，避免营养生长过旺。 

　　5．病害预防。受冻害花粘附在树体上，再遇到阴湿天气，容易滋生病害，应及时清除受冻花朵。冻害发生后，枝条极易出现伤口，易受病菌的侵害，应结合花后病虫害防治，及时喷布苯醚甲环唑、吡唑醚菌酯等保护性杀菌剂进行保护。 

　　五、猕猴桃防冻减灾技术指导意见 

　　（一）预防再次受害。 

　　1．安装防风屏障、种植防风林。在果园的风口处设立防风屏障，平原地，可采取四周围护，使树体免受或少受倒春寒及晚霜等恶劣气候的侵袭，减少冻害的发生。对于连片上千亩或万亩的区域，建议对果园增加防风林或网的布局，将连片分成块状区域，有利于抵挡大风、或寒流等灾害性的侵袭。 

　　2．安装简易大棚（有条件的）。在低温天气来临前，果园安装简易塑料大棚，可保留散发的地热，阻挡外来寒气的侵袭，从而起到减轻霜冻的作用。棚内温度比棚外可增加3-4℃温度。天气稳定后，可拆除塑料，架子可保留下一年用。 

　　3．及时喷雾或熏烟。对于零度以上的低温，果园可及时喷雾，减轻冷害。如无喷雾装置的果园，可采取熏烟方法。用易燃的作物如秸秆、干草、落叶、稻糠等混在一起，在每亩果园里堆放3-5堆，当夜间温度降至0℃时，即可点火。 

　　（二）受冻严重、新芽枯死的果园。及时中耕松土，树行采用地布或地膜覆盖、提升地温，促进根系吸收。树体剪除受害的干枯枝，促发隐芽萌发，等二次新梢出来后，再少量多次追施速效肥，迅速恢复树势，确保下年产量。 

　　（三）部分叶片或新梢顶部受害的果园。及时喷施生长调节剂，帮助树体恢复正常生长，缓解受害症状，根据具体受害轻重，适当疏除花蕾、减轻树体负载。 

　　（四）受冻较轻或表面无冻害果园。加强土肥水管理、做好授粉和摘心等日常管理，全园喷施中生菌素或春蕾霉素，使用浓度按产品说明书使用，做好花腐病的预防。 

　　（五）加强肥料管理。遵循多施有机肥，少施化肥，前促后控的原则，萌芽开花季可施氮磷钾全面的肥或以氮肥为主，果实生长期以钾肥为主，特别是座果约40天以后，不要再施氮肥，根据树势强弱补充磷钾肥，促进树体枝干老化，增强对逆境的抵抗性。 

　　（六）其他注意事项。所有果园均要加强病害监测，特别是细菌性溃疡病，及时预防与防治；做好树体后期的枝芽管理及花果管理，尽量减少灾害带来的损失。 

      其他受灾树种可参照以上措施操作。